Bifidobacterium — род пробиотических бактерий, обитающих преимущественно в толстом кишечнике.
Род Bifidobacterium включает множество различных штаммов бактерий. Род — это «семейство» схожих бактерий, и внутри него выделяют несколько видов, таких как Bifidobacterium infantis , Bifidobacterium lactis , Bifidobacterium breve и другие. Каждый вид Bifidobacterium включает различные штаммы, каждый из которых обладает специфическими свойствами и функциями в организме.
Функции рода Bifidobacterium разнообразны и уникальны, в зависимости от конкретного штамма, чьё благотворное влияние было изучено и доказано. Например, известно, что некоторые штаммы Bifidobacterium lactis улучшают работу кишечника, улучшают время прохождения пищи и здоровье пищеварительной системы, а также укрепляют иммунитет. Штаммы Bifidobacterium breve могут способствовать облегчению аллергических и кожных симптомов, в то время как Bifidobacterium infantis продемонстрировали потенциал в снижении расстройств настроения и поведенческих расстройств.
Штаммы бифидобактерий способны расщеплять сложные углеводы в кишечнике. В результате этого процесса ферментации образуется молочная кислота, которая снижает pH кишечника и помогает предотвратить рост вредных бактерий. Исследования также показали, что штаммы бифидобактерий способствуют укреплению общего иммунитета и необходимы для поддержания здоровья пищеварительного тракта.
Активность бифидобактерий способствует процветанию других видов. Ацетат, короткоцепочечная жирная кислота (КЦЖК), вырабатываемая бифидобактериями, питает другие бактерии, которые, в свою очередь, производят бутират — ещё одну КЦЖК, которая питает слизистую оболочку кишечника и помогает предотвратить воспаление.
Бифидобактерии – самый доминирующий род бактерий в кишечной микробиоте младенцев. Они первыми колонизируют кишечник при прохождении ребёнка через родовые пути. С рождения и примерно до трёх лет бифидобактерии составляют большую часть кишечной микробиоты младенца. После этого возраста количество